2012/2/8 14:08

狗尾巴草的一亩三分地blog

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笋干红烧肉

原料：五花肉、笋干。

辅料：蒜、生姜、冰糖、葱白、干山楂。

做法：

1、笋干用清水泡发至完全舒展，变软；

2、泡发好的笋干撕开，冲洗干净后，切段；

3、五花肉切方块，和姜片一起下入冷水锅中，加1勺料酒，开煮；

4、煮开后继续煮3分钟左右即可，将水倒掉，用温热水冲去肉块表面的浮沫，沥干备用；